Der Nährstoffe Fett ist mit 9 kcal pro Gramm der energiereichste Nährstoff. Aus diesem Grund sollte jeder der Abnehmen möchte auf die Fettmenge in der Ernährung achten.
Für die tägliche Fettaufnahme lauten die allgemeinen Empfehlungen daher, nicht mehr als 25 bis 30 Prozent der täglichen Kalorienmenge aus Fettkalorien zu beziehen.
Aber nicht nur die Fettmenge ist entscheidend, sondern auch die Art der Fette. Man unterscheidet folgende Fettarten:
Eher ungesunde Fette, die nur in kleinen Mengen verzehrt werden sollten:

Gesättigte Fette: in tierischem Fett, z.B. in rotem Fleisch (Rind, Schwein, Lamm), Butter, Käse und …