Apfelessig ist nichts anderes als Apfelwein, der durch Fermentierung den Alkohol “verliert” und zu Essig wird. Ein an sich ungefährliches Produkt. Viele schwören sogar auf die Wirkung von Apfelessig beim Abnehmen. Angeblich soll Apfelessig die Fettverbrennung ankurbeln und so bei einer Diät helfen. Man kann den Apfelessig aber auch nur zum Kochen verwenden: In Suppen oder für Salat-Dressing.

Was macht den Apfelessig zum Fettverbrenner?

Apfelessig soll, verdünnt mit Wassser vor jeder Mahlzeit getrunken, dabei helfen, dass die danach aufgenommene Nahrung besser verdaut wird. Das gegessene Fett soll besser verbrannt werden, wenn man vorab Apfelessig-Wasser trinkt. Die Wirkung des Apfelessig aufs Abnehmen ist jedoch wissendschaftlich nicht bewiesen.

Die Säure im Apfelessig wirkt jedoch appetithemmend und unterstützt den Darm bei der Verdauung. Ungesund ist eine Apfelessig Kur zum Abnehmen also nicht.

Viele, teils unseriöse Hersteller, bieten Apfelessig Kapseln an. Diese Kapseln sollen beim Abnehmen helfen. Man muss also den gewöhnungsbedürftigen Apfelessig Geschmack nicht ertragen und soll mit Hilfe solcher Kapseln trotzdem Gewicht abnehmen können.  Das unlogische dabei: Durch die Produktion der Kapseln gehen eigentlich fast alle Wirkstoffe des Apfelessig verloren. Denn der Apfelessig ist stark hitzeempfindlich.

Als “Trockenprodukt” macht dieses Nahrungsergänzungsmittel also keinen Sinn. Wer den Apfelessig als Kur ausprobieren will, sollte auf die naturbelassene Variante zurückgreifen. In der Schweiz sind Kapseln mit Apfelessig sowieso nicht als Nahrungsergänzungsmittel erlaubt. Sicher auch besser so, denn sie versprechen keine Hilfe beim Abnehmen.

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